- 500 g de mûres

- 6 cuillères à soupe de sucre

- pâte feuilletée

mettre la moitié des mûres dans une casserole

avec le sucre et un verre d'eau

laissez réduire à petit feu en remuant de temps en temps ...

Laissez refroidir et etalez cette " confiture "

sur le fond de la pâte feuilletée

recouvrir des mûres

Cuire 30 mns à 180 degrés

Je la fais comme ceci :

1kg de poissons de rôches ,

Oignons (2), tomates ( 3 ),  pommes de terre ( 2)

Huile d'olive , sel poivre ,

Thym , fenouil

Quelques gouttes de pastis

Faire revenir les oignons , les tomates dans de l'huile d'olive  puis ajouter le thym :

Ajouter les poissons , bien remuer le tout pendant quelques minutes

Couper et ajouter les pommes de terre ,

quelques gouttes de pastis

sel , poivre

Recouvrir avec 1 litre d'eau

( ou même un peu plus de façon que ça recouvre légérement les poissons )

Puis mettre le fenouil :

Couvrir et faire mijoter à feux doux une demi heure en remuant de temps en temps

Pendant ce temps là je fais ma rouille :

un jaune d'oeuf + huille d'olive

quelques gouttes de pastis , ail , et une cuillère à soupe du bouillon de la soupe

Ensuite , munissez vous d'un saladier une passoire , un moulin à légumes

La passoire sur le saladier le moulin par dessus

Passer la soupe au moulin , et ensuite la refiltrer à la passoire plusieurs fois

Rechauffer la soupe juste avant de la servir

Présentez avec croutons , gruyère et la rouille :

Bon appétit :

Pour une bouteille de 70 cl :

• 35 cl de Rhum blanc

• 20 cl de sucre de canne

• 15 cl de sirop de sucre de canne roux

• 1 sachet de sucre vanillée

• 1 gousse de vanille

• fruits selon votre gout ,

a titre d'exemple citrons ( 2 ), bananes ( 2) , ananas  ( un demi )

• Couper les fruits en morceaux mettre dans une bouteille

• Verser dessus le mélange rhum et  les sucres de canne

• 1 sachet de sucre vanillé

• vanille et ou cannelle en bâtons

• Remuer 2 fois par jour pendant 10 jours minimum

• au bout de 10 jours filtrer a travers une petite passoire le rhum , levé les batons de cannelle

• Remettre en bouteille avec les fruits et la vanille

• Ensuite mettre au frais , et  boire avec modération

• Faire 2 gateaux au chocolat ( ou on achéte 2 brownies déjà faits ... )

• Préparer un glaçage( 2 blancs d'oeufs , 6 cuillère à soupe de sucre glace et du jus de citron)  que vous séparez en 3

• Dans le premier ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge 

• Le second colorant alimentaire vert

• le troisième reste nature

• Etalez le colorant alimentaire vert sur une feuille de papier sulfurisé

• decorez selon votre envie ( smarties , vermicelles , chamallow ... )

• Reservez au frais 1h

• Empiler les 2 gateaux et badigeonner les 2 gateaux avec le colorant rouge

• laisser bien sécher reserver au frais

• Positionnez le gateau sur le fond vert

• Décorez des cônes de glaces gaufrettes avec des vermicelles colorés en vous servant du glaçage comme " colle "

• Gateaux palmito et fruits en pâte d'amande pour les finitions

Une bouteille de Vodka

Fraises tagada  (20)

( chamallow aussi si on veut )

lever quelques cl de la bouteuille afin de pouvoir mettre les bonbons

remuer 2 fois par jour pendant une semaine

On les découpe on les fait revenir dans un peu de beurre , on ajoute un peu de sucre

( une pointe de cognac pour ceux qui aiment le gôut )

On fait griller des amandes dans une poêle anti adhésif sans matière grasse

et voilà un p'tit dessert sympa !

( on peut aussi étaler le tout et mettre sur un fond de pâte à tarte !  )